Fluffy pancakes à la farine de riz (avec ou sans choco)
Après fêtes ou pas, la détox, dans mon monde à moi, ça n’existe pas le dimanche!
Pas au petit déj’ en tout cas…
Aujourd’hui on déguste avec le sourire et sans se faire prier des pancakes méga fluffly à la farine de riz.
Equipement (conseillé)
- un saladier
- un contenant avec bec verseur
- une poêle à crêpes
Ingrédients
Pour 6 beaux pancakes
- 100 gr de farine de riz (semi complet ou complet)
- 1,5 cuillère à café de poudre à lever (sans gluten of course!)
- 1 œuf
- 100 ml de lait d’amande
- 1 yaourt de soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- des pépites de chocolat noir pour les plus gourmands
Tambouille
Mélangez ensemble les ingrédients secs
Ajoutez l’œuf, le yaourt de soja le lait et le miel, mélangez
Ajoutez les pépites de chocolat (si vous avez choisi l’option gourmande)
Déposez la préparation dans un contenant à bec verseur (un verre doseur par exemple)
Versez de petits ronds de pâte dans une poêle avec un fond d’huile de coco
Tartinez généreusement de pâte à tartiner maison ou de beurre de pomme
Régalez-vous!
Retrouvez d’autres pancakes par ici: pancakes à la farine de coco , pancakes aux farines de riz et de sarrasin,
Si mes recettes vous inspirent, si vous les réalisez, n’hésitez pas à me laisser des petits commentaires sous les articles, vous ferez mon bonheur!
cathy
7 avril 2019 at 10 h 00 minbonjour
j’ai testé votre recette ce matin mais ma pâte est trop liquide je pense, j’ai utilisé un yaourt de chèvre nature… très bon 😉 je mettrai moins de liquide au prochain essai merci pour la recette
Durant
15 avril 2019 at 9 h 36 minRecette testée et approuvée ! Ils étaient incroyablement bons, légers et tellement fluffly !
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29 novembre 2020 at 8 h 47 min[…] du dimanche “à l’anglaise” et j’ai choisi de remplacer les traditionnels pancakes par des scones: ces petits gâteaux épais et moelleux stars du Tea […]
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30 mars 2022 at 6 h 10 min[…] vous ai habitué aux pancakes super fluffys et ceux-ci ne le sont pas mais, je vous rassure, ce sont de délicieuses petites crêpes, toutes […]