recettes sucrées sans gluten et sans lait
Ce cake à la farine de sarrasin et aux pruneaux est une belle façon de cuisiner le blé noir dans sa version sucrée! Je ne sais pas vous mais moi je l’utilise souvent pour mes tambouilles salées, la farine de sarrasin: gaufres, pancakes, galettes…toutes les […]
Financiers orange cannelle…en voilà des petits gâteaux faits pour le thé! J’ai une vie de Tea time en ce moment, saison oblige, vous l’aurez remarqué avec mes dernières tambouilles, notamment ces biscuits aux raisins secs, au rhum et au miel qui vous plaisent énormément! Pas […]
Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic! Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]
Des petits sablés à la cannelle façon spéculoos, voilà ce qu’il manquait à mon répertoire de biscuits! J’aime bien avoir un petit quelque chose à croquer avec mon café d’après repas, quand ce n’est pas un carré de chocolat noir ou un cookie, c’est un […]
Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]
Tueries de cookies à la purée d’amande, à faire goûter absolument aux septiques du biscuit glutenfree! Vous n’êtes pas sans savoir que je suis sujette aux monomanies, parmi lesquelles : les cookies! Mon Carnet de cookies en est la preuve, quand il s’agit de cuisiner […]
Si ce moelleux pomme cannelle porte si bien son nom, c’est qu’il a été cuit à la vapeur douce… Avec cette chaleur, hors de question d’allumer le four! Hors de question, aussi, de me priver de bonnes choses…heureusement que j’ai ma marmite magique aka le […]
Monomanie myrtilles, c’est reparti… Je n’y peux rien si j’adore des minis fruits aux allures de bonbons! Dernière création en date: un invisible aux pommes, aux myrtilles et au citron. Ce gâteau est une adaptation de ma recette chouchou de l’invisible aux pommes, tambouille que […]
Je recevais une amie pour un dîner « Quinoa et Basmati » et j’ai composé mon menu avec soin : houmous de lentilles corail pour l’apéritif, gaufres de patate douce pour le plat, et, en dessert, des verrines pomme coco toutes fraîches! J’ai choisi des ingrédients simples […]
Vous allez dire que je fais encore une monomanie… et vous aurez bien raison! En ce moment c’est le quinoa qui est à l’honneur dans tous mes plats… J’affectionne beaucoup cette pseudo céréale*, en même temps, si Quinoa et Basmati n’aimait pas le quinoa, il […]
