recettes de gâteaux cakes et brownies sans gluten et sans lait
Depuis toute petite j’adore la saveur de l’amande, vous me verrez difficilement résister à un financier ou de la frangipane… Ce fondant à l’amande et aux pommes ne pouvait être qu’à mon goût! Il est né d’une envie de goûter gourmand qui s’est manifestée au […]
C’est un goûter aux saveurs de l’enfance que je vous propose aujourd’hui: un cake tout moelleux aux pépites de chocolat. Si vous avez envie de faire un petit voyage dans le temps comme je l’ai fait, qu’à cela ne tienne: sortez vos cuits vapeurs! Oui, […]
Une envie de goûter exotique, il n’en fallait pas plus pour que je marie citron et coco dans un même gâteau: un cake moelleux comme tout aux saveurs acidulées… Ingrédients 70 gr de poudre d’amande 40 gr de farine de riz complet 40 gr de […]
J’ai toujours été nulle en maths… pourtant, parfois, mes raisonnements sont bons… Tenez par exemple, l’autre jour, j’ai pensé: « si j’additionne deux ingrédients très gourmands je devrais obtenir quelque chose d’archi gourmand…« . J’ai pris une belle tablette de chocolat noir, je l’ai fait fondre au bain […]
Parce que les envies de gâteau ça ne prévient pas toujours, on a inventé le mugcake… il y a le traditionnel, comme ce mugcake tout choco en 1 minute 15, qui veut qu’on mélange tous les ingrédients dans une tasse et qu’on laisse la magie […]
Voilà ce que j’appelle un raté réussi. J’ai voulu confectionner des briochettes aux fruits secs pour le petit déjeuner, j’ai suivi toutes les étapes, tout bien calculé sauf…le temps de cuisson! Un peu tête en l’air je n’ai pas pensé à les recouvrir sur la […]
Vaste sujet que la galette des rois. Je peux résister à bien des goûters de gluten-et-lactovores sans me sentir frustrée une seule seconde, parce que mes goûts ont changé, parce que je n’aime plus le trop gras et le trop sucré…les tartes et pâtisseries en […]
J’ai envie d’entamer cette nouvelle année dans une ambiance gourmande et sucrée, celle du Tea Time à l’anglaise: de jolies tasses en porcelaine fleuries, d’énormes parts de gâteaux à la crème (végétale, of course! :p) et des petits scones tout chauds fourrés à la confiture d’abricot… […]
Pour la petite histoire (parce qu’il y a une petite histoire derrière chacune de mes recettes, vous le savez maintenant!) ça faisait longtemps que je voulais m’essayer à la brioche mais je n’en avais pas encore eu l’occasion. J’ai profité d’un petit Tea time de […]
Dessert de fête: une belle bûche à l’abricot et au chocolat! Deux bûches en deux jours? Ça ne me fait pas peur! Hier je vous proposais une bûche choco-châtaigne archi gourmande, aujourd’hui je garde au moins autant de gourmandise et j’ajoute une touche fruitée à […]
