Des gaufres aux épinards et à la truite fumée… En voilà une idée de dîner rapide, gourmand et terriblement réconfortant! Stars de mes brunchs, les gaufres, je les adore sucrées, à la farine de coco, mais je les aime aussi salées, à la patate douce! […]
Sur une table de brunch qui se respecte, il y a des pancakes. Des fluffys pancakes sucrés ultra gourmands, oui, mais aussi des pancakes salés qui jouent les délicieuses tartines, comme ces pancakes salés à la farine de sarrasin et au psyllium avec lesquels je […]
Scones à la patate douce…vraiment? Oui oui oui ! La patate douce, dans les gâteaux, c’est de la folie! Je vous en parle assez souvent, vous êtes déjà bien au courant! Dans les gâteaux moelleux comme les brownies ou les minis cakes oui, mais pas que…ça […]
Tout le monde sait que les jours fériés comptent comme des dimanches, et que le dimanche, on brunche! J’ai donc profité d’un brunch du 1er mai pour préparer tout un tas de tambouilles plus gourmandes les unes que les autre: des avocado toasts, des fluffys […]
Guest stars du brunch du dimanche: des galettes de patate douce sucrées à la cannelle. Sucrées? oui oui! On ne la présente plus dans les plats salés (soupes, gaufres, frites, purées…) mais la patate douce fait aussi des merveilles dans les préparations sucrées: il faut […]
Les dattes, avant, ce n’était pas ma tasse de thé, je les trouvais bien trop sucrées (et c’est vrai qu’elles le sont, très sucrées!) et leur goût ne me plaisait pas du tout. Et puis, dans un coin du rayon vrac de mon épicerie bio, […]
En cuisinière gourmande qui se respecte, j’ai mille idées gâteaux à la minute. Les goûters et desserts ne se ressemblent jamais…enfin presque… L’autre jour j’étais pressée et j’avais promis à ma famille un goûter du dimanche gourmand, j’ai décidé de jouer la carte de la […]
Le truc fou avec le tofu c’est qu’on peut le cuisiner à toutes les sauces, avec un peu d’imagination. Tenez par exemple, l’autre jour, j’avais envie d’œufs brouillés améliorés. J’ai ouvert mon frigo, envisagé un peu tout ce qui s’y trouvait et jeté mon dévolu […]
Ceux qui ont grandi dans les années 90 se souviennent forcément de cette pub pour des céréales qui répétait “breakfast is back“. Et bien par ici, tous les dimanches, on a notre version: brunch is back! De la même manière qu’un brunch sans pancakes est […]
Une des premières recettes que j’ai proposé sur ce blog est celle des gaufres de patate douce au paprika. Je suis une inconditionnelle de la version salée de ces croustillantes gourmandises. Chez moi le brunch est une institution, tous les dimanches sont donc autant d’occasions […]
