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Étiquette : brunch

Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Plats complets

Gaufres aux épinards et à la truite fumée

6 janvier 2021

Des gaufres aux épinards et à la truite fumée… En voilà une idée de dîner rapide, gourmand et terriblement réconfortant! Stars de mes brunchs, les gaufres, je les adore sucrées, à la farine de coco, mais je les aime aussi salées, à la patate douce! […]

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pancakes sarrasin
Coin salé, Crêpes, pancakes et gaufres, Pains et galettes

Pancakes salés à la farine de sarrasin et au psyllium- sans gluten, végans

7 juin 2020

Sur une table de brunch qui se respecte, il y a des pancakes. Des fluffys pancakes sucrés ultra gourmands, oui, mais aussi des pancakes salés qui jouent les délicieuses tartines, comme ces pancakes salés à la farine de sarrasin et au psyllium avec lesquels je […]

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Biscuits, friandises, Coin sucré

Scones à la patate douce, cannelle et raisins secs- sans gluten, végan

6 mai 2020

Scones à la patate douce…vraiment?  Oui oui oui ! La patate douce, dans les gâteaux, c’est de la folie! Je vous en parle assez souvent, vous êtes déjà bien au courant! Dans les gâteaux moelleux comme les brownies ou les minis cakes oui, mais pas que…ça […]

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carrés avoine fraise sans gluten sans lait
Biscuits, friandises, Coin sucré

Carrés à l’avoine et à la confiture de fraise- sans gluten, vegans

3 mai 2020

Tout le monde sait que les jours fériés comptent comme des dimanches, et que le dimanche, on brunche! J’ai donc profité d’un brunch du 1er mai pour préparer tout un tas de tambouilles plus gourmandes les unes que les autre: des avocado toasts, des fluffys […]

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galettes de patate douce sucrée
Coin sucré, Crêpes, pancakes et gaufres

Galettes de patate douce sucrées à la cannelle- sans gluten, vegan

27 avril 2020

Guest stars du brunch du dimanche: des galettes de patate douce sucrées à la cannelle. Sucrées? oui oui! On ne la présente plus dans les plats salés (soupes, gaufres, frites, purées…) mais la patate douce fait aussi des merveilles dans les préparations sucrées: il faut […]

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caramel de dattes
Coin sucré, En vrac, Tartinades

Caramel de dattes- sans lait, végan

18 août 2019

Les dattes, avant, ce n’était pas ma tasse de thé, je les trouvais bien trop sucrées (et c’est vrai qu’elles le sont, très sucrées!) et leur goût ne me plaisait pas du tout. Et puis, dans un coin du rayon vrac de mon épicerie bio, […]

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gâteau paléo choco noisette
Coin sucré

Gâteau chocolat noisette- sans gluten, sans lait, paléo

12 mars 2019

En cuisinière gourmande qui se respecte, j’ai mille idées gâteaux à la minute. Les goûters et desserts ne se ressemblent jamais…enfin presque… L’autre jour j’étais pressée et j’avais promis à ma famille un goûter du dimanche gourmand, j’ai décidé de jouer la carte de la […]

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oeufs brouillés au tofu
Coin salé, En vrac

Brunch New-Yorkais: Oeufs brouillés au tofu

6 mars 2019

Le truc fou avec le tofu c’est qu’on peut le cuisiner à toutes les sauces, avec un peu d’imagination. Tenez par exemple, l’autre jour, j’avais envie d’œufs brouillés améliorés. J’ai ouvert mon frigo, envisagé un peu tout ce qui s’y trouvait et jeté mon dévolu […]

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recette de pâte à tartiner sans lait
Coin sucré, Tartinades

Pâte à tartiner au chocolat noir- sans gluten, végan

27 mai 2018

Ceux qui ont grandi dans les années 90 se souviennent forcément de cette pub pour des céréales qui répétait “breakfast is back“.   Et bien par ici, tous les dimanches, on a notre version: brunch is back!  De la même manière qu’un brunch sans pancakes est […]

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gaufres de patate douce sans gluten
Cakes et gaufres salées, Coin salé

Gaufres de patate douce- sans gluten

19 avril 2018

Une des premières recettes que j’ai proposé sur ce blog est celle des gaufres de patate douce au paprika. Je suis une inconditionnelle de la version salée de ces croustillantes gourmandises. Chez moi le brunch est une institution, tous les dimanches sont donc autant d’occasions […]

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