Des petits sablés à la cannelle façon spéculoos, voilà ce qu’il manquait à mon répertoire de biscuits! J’aime bien avoir un petit quelque chose à croquer avec mon café d’après repas, quand ce n’est pas un carré de chocolat noir ou un cookie, c’est un […]
Dimanche oblige, le goûter sera archi gourmand: des muffins moelleux à la courge de butternut et au cacao! En ce moment, je ne jure que par le butternut! Parmentier, velouté, tarte…tout y passe! La semaine dernière j’ai profité de ce qu’il me restait un peu […]
Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]
Ce gâteau pomme, miel, cannelle nous annonce que l’automne est bel et bien là. Entre cette période de l’année et moi, c’est l’amour vache: je la déplore pour le froid, le manque de luminosité, l’humidité…mais je l’adore pour les couleurs chaudes avec lesquelles elle peint […]
Tueries de cookies à la purée d’amande, à faire goûter absolument aux septiques du biscuit glutenfree! Vous n’êtes pas sans savoir que je suis sujette aux monomanies, parmi lesquelles : les cookies! Mon Carnet de cookies en est la preuve, quand il s’agit de cuisiner […]
Si ce moelleux pomme cannelle porte si bien son nom, c’est qu’il a été cuit à la vapeur douce… Avec cette chaleur, hors de question d’allumer le four! Hors de question, aussi, de me priver de bonnes choses…heureusement que j’ai ma marmite magique aka le […]
Dessert du dimanche: tarte rustique à la rhubarbe. J’adore les tartes rustiques, elles ont une élégance que les autres tartes n’ont pas, un petit look bien à elles qui les rend irrésistibles! Côté saveur, je vous laisse imaginer le délice: une pâte sucrée croustillante au […]
Tarte aux fraises, tarte au chocolat, tarte crue…vous l’aurez compris, la tarte, ça me connaît! En même temps, connaissez-vous un dessert du dimanche plus gourmand? Moi non! Puisque les jours fériés sonnent comme des dimanches et que le mois de mai nous gâte, j’ai profité […]
Le soleil qui pointe le bout de son nez signe le retour des gaspachos! Quoi de mieux pour les accompagner que des petits empañadas croustillants au poulet et à la courgette? Si les tartes salées n’ont plus de secret pour moi, les empañadas, je n’avais […]
Dernière monomanie en date: la patate douce! J’en ai fait de la pâte à pizza, des scones…et maintenant des muffins fondant à la cannelle et aux raisins secs! La purée de patate douce joue le rôle de la matière grasse dans les gâteaux ( c’est […]
