Quand j’étais petite ma mère avait un petit livre de recettes familiales dans lequel je piochais souvent la recette du gâteau au yaourt. Pour l’anecdote, il était précisé « 4 œufs, sans les coquilles ». Du haut de mes dix ans, je trouvais ça très drôle : […]
Ils ont les arômes d’un Tea time de saison, ces petits biscuits aux raisins secs, au rhum et au miel! Nous les avons dégustés hier après-midi, le temps d’un goûter entre amies, confortablement installées dans le canapé, à papoter, à siroter un bon thé et […]
Crèmes aux œufs et au miel = petit dessert doudou de temps froid. Les fin de repas ne sont jamais tristes à la maison, l’été je fais la part belle aux nicecream et aux fruits de saison rôtis, quant à l’hiver, j’adore préparer des mousses […]
Petit déjeuner à emporter, goûter gourmand, ces carrés à l’avoine et aux pommes tombent à pic! Je consomme peu d’avoine, même sans gluten, parce que cette céréale n’est pas très digeste pour moi, mais j’aime sa texture et sa saveur alors à l’occasion je l’invite […]
Ce cake à la courge butternut est…sucré! oui oui! Je vous annonce ça en grandes pompes mais si vous êtes familier du blog vous n’êtes pas sans savoir que les légumes dans les gâteaux, c’est une de mes spécialités: il y a le brownie à […]
Ce flan crémeux aux poires est encore un belle exemple de sérendipité*! Quand mon papa m’a offert de belles poires de son jardin, 100% bios, les idées ont fusé dans ma tête! Une tartinade d’automne, un invisible pomme poire… J’ai fini par me décider pour […]
Idée toute fraîche pour l’apéritif: des verrines au concombre et au yaourt végétal. Tout ce qu’il y a de plus simple à concocter, de quoi accompagner un bon houmous de lentilles corail, des crackers aux graines et des petites bouchées de cake au thon et […]
Je recevais une amie pour un dîner « Quinoa et Basmati » et j’ai composé mon menu avec soin : houmous de lentilles corail pour l’apéritif, gaufres de patate douce pour le plat, et, en dessert, des verrines pomme coco toutes fraîches! J’ai choisi des ingrédients simples […]
Lorsque je veux faire un gâteau tout léger, pour petit goûter ou dessert d’après gros repas, je pense tout de suite à l’invisible aux pommes. Un gâteau dans lequel les fruits ont la part belle et se superposent tant et si bien qu’on finit par […]
Frais, gourmand, simple à préparer…il a tout pour plaire mon fromage végétal! J’ai grandi en mangeant de belles tartines de fromage frais et je dois avouer que ça me manquait un peu, alors quelle agréable découverte j’ai fait là! Il suffit d’un yaourt de soja, […]
